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Pâtes au curry et poivre noir de Madagascar

Dernière mise à jour : 13 juil.

Ingrédients (4 personnes)

-500g de pâtes
-50g de haricot vert
-50g de chou brocolis
-4 carottes découpées en lamelles
-1 échalote découpée en rondelle
-1 oignon (rouge ou blanc) découpés en petits carrés
-3 gousses d'ails
-1 càc de curry
-Huile d'Olive (ou autre huile)

Préparations:

Étape 1: Dans une casserole, chauffez l'eau. Et dès qu'elle commence à bouillir, mettez les pâtes. Rajouter 1 pincée de sel (pour la cuisson des pâtes: regardez l'emballage)
Étape 2: Pendant ce temps, chauffez votre huile dans un wok ou une poêle (à feu moyenne), ajoutez l'ail, l'oignon et l’échalote. Mélangez pendant 3min.
Étape 3: Rajoutez le brocolis et l'haricot vert. Mélangez!
Étape 4: Égouttez les pâtes et mettez-les dans le wok ou dans la poêle. Mélangez-les!
Étape 5: Rajoutez le curry et mélangez.
Étape 6: Dans une assiette, servir chaud. N'oubliez pas le poivre noir, à ajouter à la fin!






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