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Pancake banane à la cannelle et vanille

Dernière mise à jour : 16 mars

Ingrédients 10 personnes:


-4 bananes bien mûres

-4 œufs

-400g de farine

-140g de sucre

-1càc de levure chimique

-20cl de lait

-1 gousse de vanille

-1 cuillère de cannelle moulue

-1 pincée de sel


Préparations:


Étape 1: Dans un saladier, écrasez finement les bananes.

Étape 2: Ajoutez les œufs battus, le sucre, la cannelle, le sel et la levure. Mélangez bien l'ensemble.

Étape 3: Ajoutez le farine et mélangez de nouveau.

Étape 4: Versez le lait tout en continuant de mélanger. La pâte doit être assez épaisse.

Étape 5: Prenez la gousse de vanille. Séparez-la en deux et prenez les graines. Ajoutez-les dans votre préparation et mélangez.

Étape 6: Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.

Étape 7: Dans une poêle, légèrement huilée, versez des petits ronds de pâte en les espaçant les uns des autres.

Étape 8: Laissez colorer pendant environ 1 minute et retournez-les pour les faire cuire sur l'autre face.

Étape 9: Procédez de la même façon pour la pâte restante.

Étape 10: Dégustez les pancakes chauds. Vous pouvez rajouter des sucres glaces ou de la confiture.




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